Resepi Nasi Goreng Kunyit

 

Bahan-bahan:

• 2 cawan nasi
• 2 biji telur, dikocok lepas
• 1/2 biji bawang besar, cincang halus
• 1/2 sudu teh serbuk kunyit
• 1/2 sudu teh serbuk lada sulah
• 1/4 cawan kacang peas
• 1/4 cawan jagung manis
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 sudu besar sos tiram
• Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga harum.
2. Tambah serbuk kunyit dan serbuk lada sulah. Gaul rata.
3. Tambah telur yang telah dikocok. Gaul sebentar.
4. Tambah kacang peas dan jagung manis. Gaul sebentar.
5. Masukkan nasi. Tambah sos tiram dan garam. Gaul rata.
6. Angkat dan hidangkan.

Kebaikan: Nasi goreng kunyit mengandungi serat tinggi daripada
kacang peas dan jagung manis, serta nutrien dari kunyit yang mempunyai kesan
anti-radang dan antioksidan.