Resepi Air Tebu Kaw

Tebu  adalah sejenis tanaman yang menghasilkan
gula. Selain menjadi bahan utama dalam industri gula, tebu juga memiliki
berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:

•  Menjaga Kesehatan Jantung: Tebu mengandung polifenol dan
  flavonoid yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar
  kolesterol dan trigliserida dalam darah.
•  Meningkatkan Sistem Imun: Kandungan vitamin C dan
  antioksidan dalam tebu dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh dan
  mencegah infeksi.
•  Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan: Tebu mengandung serat
  yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko
  sembelit.
•  Menjaga Kesehatan Kulit: Kandungan vitamin C dan antioksidan
  dalam tebu juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dengan memperbaiki
  kerusakan sel akibat radikal bebas.
•  Menurunkan Risiko Diabetes: Meskipun tebu mengandung gula,
  namun ia juga memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga dapat membantu
  menurunkan risiko diabetes.

 

Namun, perlu diingat bahwa konsumsi tebu harus diatur dengan
baik karena mengonsumsi terlalu banyak gula dapat berdampak buruk pada
kesehatan, terutama pada penderita diabetes.

Bahan-bahan:

• 1 batang tebu
• 2 liter air kosong
• 1/2 cawan air daun pandan
• 1/2 cawan air gula merah
• 1/2 cawan sirap ros
• 2 biji limau nipis

Cara membuat:

1. Bersihkan batang tebu dan potong menjadi beberapa bahagian.
2. Blend tebu bersama dengan 1 liter air.
3. Saring jus tebu menggunakan kain atau penyaring jus untuk
   mendapatkan air tebu pekat.
4. Masukkan air tebu yang telah disaring ke dalam bekas dan
   tambahkan 1 liter air kosong.
5. Kemudian, tambahkan air daun pandan, gula merah dan sirap
   ros ke dalam bekas dan kacau hingga gula merah larut.
6. Perah jus dari 2 biji limau nipis ke dalam air tebu dan
   kacau rata.

Sedia untuk dihidangkan!